Kräftiger Rum mit Melassenaroma, ein Spritzer Limette, etwas brauner Zucker und schlichtes Wasser. Das klingt bescheiden, doch die Balance aus süß, sauer und stark ist dieselbe, die schon den älteren Punsch prägte und viel später den Daiquiri.
60 ml
Dunkler Rum ideal ist ein Demerara- oder Navy-Rumz. B. Gosling's · Myers's · Captain Morgan · Bacardi · Kraken
15 ml
Limettensaft
15 ml
Rohrzuckersirup
60 ml
Wasser
Garnitur: Limettenscheibe · Eis: Eiswürfel
Grog
Rumbetont und rund, mit Melassensüße und einer leichten Limettennote. Durch das Wasser mittelstark.
Grog geht auf die britische Royal Navy zurück. 1740 ordnete Vizeadmiral Edward Vernon, der die Flotte in Westindien befehligte, an, die tägliche Rumration der Matrosen mit Wasser zu verdünnen, statt sie pur auszugeben, um die Trunkenheit an Bord einzudämmen. Zucker und Limetten- oder Zitronensaft durften hinzukommen, damit es besser schmeckte. Vernons Spitzname war Old Grog, angeblich wegen seines Mantels aus Grogram, einem groben Stoff, und so ging der Name auf das Getränk über.
Die tägliche Rumausgabe hielt sich in der Royal Navy bis 1970. Mit der Zeit wurde Grog zum Sammelbegriff für viele Rumgetränke, und in Deutschland meint man damit meist heißes Wasser mit Rum und Zucker.
Der Name geht auf Admiral Edward Vernon zurück, genannt Old Grog, der 1740 die Verdünnung der Rumration anordnete.
Beides. Die Navy-Ration war kalt, in Deutschland und Österreich ist Grog meist ein Heißgetränk.
Ja, dunkler Rum gibt aber den volleren, traditionellen Geschmack.
Der passende Sound
Alter Marinerum auf einem knarrenden Holzdeck.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
