Nimm einem Godfather Rauch und Malz, und übrig bleibt reine Mandel auf kaltem, klarem Fundament. Ein ruhiger, weicher Drink, der sich nach dem Essen in einer Minute mixen lässt.
50 ml
Wodkaz. B. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml
Amarettoz. B. Disaronno · Lazzaroni · Luxardo · Bols
Garnitur: Keine, oder eine Orangenscheibe · Eis: Ein großer Eiswürfel
Godmother
Weich, mit süßer Mandel und Marzipan und einem klaren, kühlen Abgang. Kräftig, aber sanfter als der Godfather.
Die Godmother ist die direkte Schwester des Godfather, jenes Drinks aus Scotch und Amaretto, der in den 1970er Jahren auftauchte und seinen Namen vom Film Der Pate aus dem Jahr 1972 lieh. Den Whisky durch Wodka zu ersetzen, lag in einer Zeit nahe, in der Wodka in amerikanischen Bars den Whisky überholte, und der Drink bekam den passenden Namen.
Für keine der beiden Versionen ist ein Erfinder oder eine Bar überliefert. Die Godmother gehört zu einer kleinen Familie von Amaretto-Drinks mit zwei Zutaten, zu der auch die French Connection mit Cognac zählt und, mit Sahne, das Godchild. Weil Wodka kaum Eigengeschmack mitbringt, hat hier ganz der Amaretto das Sagen.
Der Godfather enthält Scotch, die Godmother Wodka. In beide kommt Amaretto.
In diesem Verhältnis ist sie nur leicht süß, zu gleichen Teilen wird sie deutlich süßer.
Nein. Sie wird im Glas gebaut und gerührt, so bleibt sie klar und seidig.
Der passende Sound
Ein entspanntes Familienessen, das mit einem wissenden Lächeln endet.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
