Cócteles servidos en: Copa de cóctel

Forma y función

La copa de cóctel tiene un tallo largo y un cáliz ancho y cónico. El tallo mantiene la mano lejos de la bebida para que siga fría más tiempo, y la superficie amplia libera los aromas de la piel de los cítricos o de los botánicos de la ginebra. Los tamaños habituales rondan los 150 a 250 ml, aunque las bebidas clásicas suelen tener solo de 90 a 120 ml, lo que deja espacio arriba.

Qué bebidas se sirven en ella

Bebidas removidas o agitadas servidas sin hielo: Martinis, Manhattans, Cosmopolitans y muchos sours.

Consejos

• Enfría la copa en el congelador o llénala de agua con hielo mientras preparas la bebida.
• No la llenes demasiado. Una bebida servida hasta un centímetro por debajo del borde es más fácil de llevar.
• Las versiones modernas muy grandes hacen que la bebida se caliente antes de terminarla; las copas pequeñas son mejores.

Hoy muchos bartenders prefieren una coupe o una copa Nick and Nora para las mismas bebidas, porque su cáliz curvo derrama menos.