Short drinks · Vodka

Link Up

Un licor estadounidense y un destilado de estilo ruso que se encuentran en una copa: esa es toda la idea. El Southern Comfort aporta fruta de hueso y especias, el vodka una fuerza limpia, la lima lo mantiene intenso, y juntos forman un sour corto y vivo.

3,1Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3
Facilidad4,5
Popularidad4
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  • VasoCopa de cóctel
  • TécnicaAgitado
  • DificultadFácil
  • Tiempo3 min
  • GraduaciónMedia (aprox. 22 % vol.)
  • OrigenEstados Unidos, 1970s
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Link Up cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Rueda o piel de lima · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Enfría una copa de cóctel.
  2. Añade el Southern Comfort, el vodka y el zumo de lima a una coctelera llena de hielo.
  3. Agita con fuerza de 10 a 12 segundos.
  4. Cuela en la copa fría y decora con una rueda o una piel de lima.

Mira cómo se prepara

Link Up

Sabor

Afrutado y ácido, con melocotón, piel de naranja y especias del Southern Comfort y un final limpio de vodka. Bastante fuerte.

Historia y origen

El Link Up toma su nombre del Proyecto de Prueba Apolo-Soyuz de julio de 1975, cuando una nave Apolo estadounidense se acopló en órbita a una cápsula Soyuz soviética y las tripulaciones se dieron la mano, un famoso momento de distensión durante la Guerra Fría. La combinación de un licor estadounidense con vodka pretende reflejar ese encuentro.

Suele decirse que el trago se creó para conmemorar la misión, pero su creador no está documentado. Las historias según las cuales se envió a los astronautas y cosmonautas no pueden confirmarse. Sigue siendo una pequeña pieza de época de los años en que el Southern Comfort estaba en todas las barras.

Consejos del bartender

  • Algunas recetas lo remueven, pero con zumo de lima fresco agitarlo da una textura más viva.
  • El Southern Comfort es dulce, así que prueba antes de colar: con limas suaves sube a 25 ml de zumo; con limas muy ácidas pueden bastar 15 ml.
  • Unas gotas de Angostura por encima aportan un toque seco y especiado.

Variaciones

Link Up con hielo
Sírvelo con hielo en un vaso bajo para un trago más largo y ligero.
Link Up con bourbon
Sustituye el vodka por bourbon para una versión totalmente estadounidense y más redonda.

Preguntas frecuentes

¿Por qué se llama Link Up?

Alude a la misión Apolo-Soyuz de 1975, cuando naves estadounidense y soviética se acoplaron en órbita.

¿Qué es el Southern Comfort?

Un licor estadounidense dulce con sabores de fruta y especias, creado originalmente en Nueva Orleans.

¿El Link Up es un trago fuerte?

Sí, es casi todo destilado y licor, alrededor del 22 por ciento de alcohol tras la dilución.

El sonido perfecto

UK garage

Linking up with friends for a night out.

  1. Fill Me InCraig David Spotify YouTube
  2. Re-RewindArtful Dodger Spotify YouTube
  3. FlowersSweet Female Attitude Spotify YouTube

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