El blue curaçao y la piña dorada se encuentran en la coctelera y salen convertidos en un turquesa luminoso, como vidrio de mar. El melocotón y la naranja dominan el sabor, y un chorrito de limón fresco evita que se convierta en un caramelo.
2,7Valoración de la redacción
Sabor2,8
Equilibrio2,6
Facilidad3,7
Popularidad6
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Añade el vodka cítrico, el blue curaçao, el licor de melocotón, el zumo de piña, el zumo de limón y el jarabe simple a una coctelera con hielo.
Agita con fuerza unos 12 segundos.
Vacía la copa y cuela el trago en ella con doble colador.
Decora con una piel de limón.
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Glowtini
Sabor
Dulce y afrutado, con melocotón, naranja y piña en primer plano y un final cítrico limpio. De graduación media y sedoso gracias a la piña.
Historia y origen
El Glowtini procede del mundo de los bares de parques temáticos más que de los libros de cócteles clásicos. Se servía en restaurantes y lounges del Walt Disney World Resort en Florida, donde se asocia con la celebración Year of a Million Dreams, y se hizo conocido por servirse con un pequeño cubo luminoso dentro de la copa.
Por estilo pertenece a la familia de los martinis de vodka dulces y coloridos que se popularizaron en los años noventa y 2000: una base de vodka, uno o dos licores de fruta y zumo, servidos sin hielo en copa de cóctel. La versión casera prescinde del truco luminoso y sustituye la mezcla sweet and sour embotellada por limón fresco y jarabe.
Consejos del bartender
Aquí el zumo de limón fresco marca una clara diferencia frente a la mezcla sweet and sour embotellada, que suele saber plana y demasiado dulce.
El color depende del equilibrio entre azul y amarillo: más piña lo vuelve más verde, más curaçao más azul.
Para una fiesta, prepara con antelación todo menos los zumos y añádelos justo antes de agitar.
Variaciones
Glow-in-the-glass
Toque fácil: sírvelo con un cubito LED apto para alimentos, como en el resort, para el efecto luminoso completo.