Frío, sedoso y profundamente achocolatado, con un borde de cacao agridulce que se nota antes del primer sorbo. Está a medio camino entre un trago de sobremesa y el propio postre.
30 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
30 ml
licor de crema de chocolatep. ej. Godiva · Mozart · Bols
30 ml
crema de cacaop. ej. Giffard · Bols · Marie Brizard · Tempus Fugit
15 ml
mezcla de leche y nata (half and half)
1 cdta.
cacao en polvo
Decoración: Borde de cacao y chocolate negro rallado · Hielo: Sin hielo
Chocolate Martini
Chocolate y cacao intensos con una textura cremosa y aterciopelada y un calor suave. Dulce y bastante fuerte.
El Chocolate Martini pertenece a la ola de tragos dulces y aromatizados que tomaron prestados el nombre del Martini y su copa en forma de V en los años noventa, junto al Appletini y el Espresso Martini. Aparte de la copa, tiene poco en común con un Martini clásico de ginebra y vermut.
Se popularizó a medida que los vodkas aromatizados y los licores de chocolate se extendían por los bares, y se convirtió en un postre habitual en restaurantes y salones de hotel. No se conoce un creador concreto, y las recetas van desde un sencillo vodka con crème de cacao hasta versiones más cremosas como esta. Su dulzor lo pasó de moda durante un tiempo, pero como pequeño trago de postre sigue ganándose su sitio.
No en el sentido clásico. Solo comparte el nombre y la copa con el Martini de ginebra y vermut.
Sí. Omítela para un trago más fuerte y limpio, o usa leche para una textura más ligera.
Un licor cremoso de chocolate da cuerpo; una crème de cacao transparente aporta sabor a cacao sin hacerlo pesado.
El sonido perfecto
A rich chocolate dessert by candlelight.
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