Cócteles clásicos · Vodka · Oficial IBA
Ligeramente turbio y muy frío, con un punto salado y sabroso de la salmuera de aceituna que invita al siguiente sorbo. Sírvelo con un palillo de buenas aceitunas verdes.
60 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
10 ml
vermut secop. ej. Noilly Prat · Martini · Dolin · Cinzano
10 ml
salmuera de aceitunas
Decoración: Aceitunas verdes · Hielo: Sin hielo
Dirty Martini
Seco, sabroso y salado, con una columna de destilado limpia y fría y una ligera nota herbal del vermut. Fuerte.
Añadir salmuera de aceituna a un Martini es una costumbre antigua, y los bartenders llevan mucho tiempo machacando aceitunas o echando un chorrito de su líquido en la copa. Los relatos populares lo sitúan a principios del siglo XX, pero no hay una historia de origen única y fiable.
El Dirty Martini se convirtió en un pedido habitual a finales del siglo XX, cuando el vodka sustituyó en gran medida a la ginebra en el Martini de los bares estadounidenses. La IBA lo incluye como New Era Drink, con vodka como base.
La salmuera de aceituna, el líquido salado de un tarro de aceitunas, añadida al trago.
La IBA usa vodka, pero la ginebra es igual de habitual y aporta notas herbales.
Es un trago de destilado de alrededor del 25 % vol. tras la dilución, así que con uno basta.
El sonido perfecto
Briny, sultry and served with a low voice.
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