Motas verdes de menta, un golpe intenso de lima y nada tras lo que esconderse. El Kremlin Colonel es un sour de vodka limpio y frío con aroma a huerto fresco, y se prepara en dos minutos con cosas que casi todas las cocinas ya tienen.
60 ml
vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml
zumo de lima
15 ml
sirope simple
6 hojas
hojas de menta
Decoración: Hoja de menta fresca · Hielo: Sin hielo
Kremlin Colonel
Nítido y ácido, con menta fresca y una base limpia y neutra. De graduación media y muy fresco.
El Kremlin Colonel aparece en guías de bar y recetarios de marcas, pero no hay creador ni fecha documentados detrás de su nombre juguetón. Lo que sí está claro es lo que es: un miembro de la familia Southside, el grupo de tragos que combina un destilado con cítrico, azúcar y menta fresca y se sirve sin hielo.
El Southside se prepara tradicionalmente con ginebra y se asocia con los clubes estadounidenses de principios del siglo XX. Cuando el vodka se impuso en los bares estadounidenses a partir de los años cincuenta y sesenta, aparecieron versiones con vodka de muchos clásicos de ginebra, y el Kremlin Colonel encaja perfectamente en ese patrón.
Vodka, zumo de lima fresco, jarabe de azúcar y menta fresca, agitados y servidos sin hielo.
No. No figura en la lista de la IBA, aunque su primo con ginebra, el Southside, sí.
Sí. Cuélalo sobre hielo nuevo en un vaso bajo; se vuelve algo más ligero a medida que el hielo se derrite.
El sonido perfecto
A grand, slightly theatrical toast under Moscow's red stars.
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