Cócteles cremosos · Licor · Oficial IBA
Parece un polo de naranja y nata derretido y sabe un poco como tal: vainilla y anís del Galliano, naranja luminosa y la nata justa para una textura aterciopelada. Un pequeño capricho frío para después de cenar.
20 ml
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20 ml
triple secp. ej. Cointreau · Bols · Marie Brizard · DeKuyper · Giffard
20 ml
zumo de naranja
10 ml
nata
Decoración: Piel de naranja (opcional) · Hielo: Sin hielo
Golden Dream
Dulce, cremoso y cítrico, con vainilla, anís y naranja. Ligero en alcohol y de textura sedosa.
El Golden Dream es un cóctel de postre estadounidense de principios de los años sesenta, la época en que la alta botella amarilla de Galliano empezaba a aparecer en los bares de todo Estados Unidos. Una versión popular atribuye su creación en esos años a un bartender de Miami, Florida; los detalles varían según las fuentes, así que conviene tomar la historia con cautela.
Lo que sí es seguro es que el trago pertenece al estilo cremoso y basado en licores de la época, junto al Grasshopper y el Pink Squirrel. Figura en la lista de Contemporary Classics de la International Bartenders Association, con partes iguales de Galliano, triple sec y zumo de naranja y una medida menor de nata.
Sí. La IBA lo incluye entre sus Contemporary Classics.
Es un licor italiano dorado con marcadas notas de vainilla y anís y una variedad de hierbas.
Se puede, pero pierde su textura sedosa; un chorrito de clara de huevo da en su lugar una espuma más ligera y sin lácteos.
El sonido perfecto
Creamy, golden and pleasantly retro.
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