Cocktailglas

Cocktails im Glas: Cocktailglas

Die Cocktailschale in V-Form, oft einfach Martiniglas genannt, ist das klassische Glas für Drinks, die ohne Eis serviert werden. Auf dieser Seite findest du alle Rezepte von CocktailLexicon, die darin serviert werden, vom Martini und Cosmopolitan bis zur Aviation. Unter der Liste erfährst du, was die Form für den Drink bewirkt und wie du das Glas hältst, ohne etwas zu verschütten.

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Form und Zweck

Die Cocktailschale hat einen langen Stiel und einen weiten, konischen Kelch. Der Stiel hält die Hand vom Drink fern, so bleibt er länger kalt, und die große Oberfläche lässt Aromen von Zitruszeste oder Gin-Botanicals aufsteigen. Übliche Größen fassen etwa 150 bis 250 ml, klassische Drinks haben aber meist nur 90 bis 120 ml, oben bleibt also Platz.

Welche Drinks hierher gehören

Gerührte oder geshakte Drinks ohne Eis: Martinis, Manhattans, Cosmopolitans und viele Sours.

Tipps

Viele Barleute nehmen für dieselben Drinks heute lieber eine Coupette oder ein Nick & Nora, weil die gewölbten Kelche weniger schwappen.