Zwei französische Aperitifweine geben diesem Weinbrandcocktail Tiefe und Frische: Dubonnet bringt dunkle Frucht und Chinin, Lillet eine honigsüße Zitrusnote. Orangensaft glättet die Kanten, ein kleiner Schuss Kräuterlikör hält alles zusammen.
30 ml
Weinbrand oder Cognacz. B. Asbach · Torres · Metaxa · Rémy Martin · Hennessy
15 ml
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15 ml
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15 ml
Orangensaft frisch gepresst
10 ml
Kräuterlikör z. B. Bénédictinez. B. Jägermeister · Bénédictine · Chartreuse · Kräuterlikör Killepitsch
Garnitur: Orangenzeste · Eis: Ohne Eis serviert
The Blenheim
Fruchtig und aromatisch mit dunklen Beeren und Chininbitterkeit vom Dubonnet, honigsüßer Zitrusnote vom Lillet, weicher Weinbrandwärme und sanftem Kräuterabgang. Mittelstark.
Der Blenheim wird Joe Gilmore zugeschrieben, dem langjährigen Chefbarkeeper der American Bar im Savoy Hotel in London, der mehrere Drinks zu Anlässen im Leben von Winston Churchill schuf, einem Stammgast des Hauses. Nach der gängigen Darstellung entstand der Blenheim zu Churchills 90. Geburtstag 1964, sein Name verweist auf Blenheim Palace, wo Churchill geboren wurde.
Die Originalrezeptur ist nicht gut dokumentiert, und die kursierenden Rezepte unterscheiden sich. Diese Version behält die üblicherweise genannten Zutaten bei, Weinbrand, Dubonnet, Lillet Blanc, Orangensaft und einen Kräuterlikör, und bringt sie als kurzen Aperitif-Cocktail ins Gleichgewicht.
Er steht in der Tradition weinbasierter Savoy-Cocktails wie dem Corpse Reviver No. 2, die mit aromatisierten Weinen eine Spirituosenbasis leichter machen.
Er wird Joe Gilmore von der American Bar im Savoy Hotel in London zugeschrieben, angeblich zu Winston Churchills 90. Geburtstag.
Der Name verweist auf Blenheim Palace in Oxfordshire, den Geburtsort von Winston Churchill.
Ein roter Quinquina oder ein süßer roter Wermut mit einem Spritzer Bitters kommt nahe heran.
Der passende Sound
Stattlich und edel wie eine Schlossbibliothek.
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