Eiskalt gerührt, hell bernsteinfarben und mit Minzduft: Der Cooperstown schmeckt wie ein Perfect Martini, der kurz in den Sommergarten getreten ist. Die Minze bleibt dezent, eher kühle Frische als Mojito.
45 ml
London Dry Ginz. B. Tanqueray · Gordon's · Beefeater · Bombay Sapphire · Sipsmith
22,5 ml
Roter Wermutz. B. Martini · Cinzano · Carpano · Cocchi · Punt e Mes
22,5 ml
Trockener Wermutz. B. Noilly Prat · Martini · Dolin · Cinzano
2 Spritzer
Orangenbitterz. B. Angostura · Regans' Orange Bitters · Fee Brothers · The Bitter Truth
2 Blätter
Minzblätter
Garnitur: Minzzweig (optional) · Eis: Ohne Eis serviert
Cooperstown
Trocken und kräutrig mit sanfter Süße vom roten Wermut und einem frischen Hauch Minze. Kräftig und spirituosenbetont.
Der Cooperstown ist ein Cocktail aus der Zeit vor der Prohibition. Er steht in Albert Stevens Crocketts Old Waldorf-Astoria Bar Book von 1935, einer Sammlung von Drinks, die vor 1920 an der berühmten New Yorker Hotelbar serviert wurden. Benannt ist er nach Cooperstown, einem Dorf im Norden des Bundesstaats New York.
Im Aufbau ist er ein Perfect Martini, also Gin mit gleichen Teilen rotem und trockenem Wermut, dazu kommt ungewöhnlicherweise frische Minze. Damit ist er eng mit dem Bronx verwandt, der statt Minze Orangensaft verwendet. Jahrzehntelang war er vergessen, bis Barkeeper ihn beim Stöbern in alten Barbüchern wiederentdeckten.
Ein Martini mit gleichen Teilen rotem und trockenem Wermut statt nur trockenem.
Der Name bezieht sich auf das Dorf Cooperstown in New York, heute vor allem bekannt für die Baseball Hall of Fame. Der Cocktail ist aber älter als das Museum.
Rühren. Er enthält nur Spirituosen und Wermut, gerührt wird er am klarsten und seidigsten.
Der passende Sound
Nostalgie einer alten Baseballstadt.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
