Blauer Curaçao und goldgelbe Ananas treffen sich im Shaker und kommen als leuchtendes Türkis wieder heraus. Pfirsich und Orange geben den Ton an, ein Schuss frische Zitrone verhindert, dass es zu bonbonsüß wird.
2,7Redaktionswertung
Geschmack2,8
Balance2,6
Einfachheit3,7
Beliebtheit6
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Zitronenwodka, Blue Curaçao, Pfirsichlikör, Ananassaft, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis in den Shaker geben.
Etwa 12 Sekunden kräftig shaken.
Glas leeren und den Drink doppelt abseihen.
Mit einer Zitronenzeste garnieren.
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Zubereitung im Video
Glowtini
Geschmack
Süß und fruchtig, mit Pfirsich, Orange und Ananas, dazu ein klarer Zitrusabgang. Mittlere Stärke, seidig durch die Ananas.
Geschichte und Herkunft
Der Glowtini stammt aus der Welt der Freizeitpark-Bars, nicht aus klassischen Barbüchern. Er wurde in Restaurants und Lounges im Walt Disney World Resort in Florida serviert und wird dort mit der Feierkampagne Year of a Million Dreams in Verbindung gebracht. Bekannt wurde er, weil ein kleiner leuchtender Würfel im Glas lag.
Stilistisch gehört er zu den süßen, bunten Wodka-Martinis, die in den 1990er und 2000er Jahren beliebt waren: Wodka als Basis, ein oder zwei Fruchtliköre und Saft, im Cocktailglas serviert. Für zu Hause lässt man den Leuchtwürfel weg und ersetzt die fertige Sweet-and-Sour-Mischung durch frische Zitrone und Sirup.
Tipps vom Barkeeper
Frischer Zitronensaft macht hier einen deutlichen Unterschied zur fertigen Sour-Mischung, die oft flach und zu süß schmeckt.
Die Farbe hängt vom Verhältnis Blau zu Gelb ab: Mehr Ananas macht ihn grüner, mehr Curaçao blauer.
Für eine Party kannst du alles außer den Säften vorab mischen und die Säfte erst kurz vor dem Shaken dazugeben.
Varianten
Mit Leuchtwürfel
Einfache Abwandlung: Mit einem lebensmittelechten LED-Eiswürfel servieren, wie im Resort, dann leuchtet das Glas.