Sours · Wodka · IBA-offiziell
Zuerst weiche Vanille und blumige Holunderblüte, dann Limette und Honig, und erst im Abgang wärmt die Chili die Lippen. Eine dünne Scheibe obenauf warnt die Gäste vor.
50 ml
Vanille-Wodkaz. B. Absolut · Smirnoff · Stolichnaya
15 ml
Holunderblütensirup alkoholfreier Sirup
15 ml
Limettensaft
10 ml
Honigsirup
2 Scheibe
Rote Chili dünne Scheiben, ohne Kerne
Garnitur: Dünne rote Chilischeibe · Eis: Ohne Eis serviert
Spicy Fifty
Süße Vanille und Holunderblüte, ausgeglichen durch Limette, dazu eine langsam aufsteigende Chiliwärme. Mittelstark und seidig.
Der Spicy Fifty wird Salvatore Calabrese zugeschrieben, dem in Italien geborenen Barkeeper, der sich in den Londoner Hotelbars einen Namen machte und mehrere bekannte Cocktailbücher schrieb. Er kreierte ihn Mitte der 2000er Jahre. Der Name wird meist mit dem Fifty verbunden, einem privaten Club im Londoner Viertel St James's, dessen Bar er damals leitete.
Der Drink spiegelt den Geschmack seines Jahrzehnts: aromatisierter Wodka, Holunderblüte und sanfte Chilischärfe, ausbalanciert wie ein klassischer Sour. Er zeigt, wie viel Spielraum das einfache Schema aus Spirituose, Zitrus und Süße bietet. Die IBA führt den Spicy Fifty unter ihren New Era Drinks.
Er soll wärmen, nicht wehtun. Wie scharf er wird, hängt von der Chili ab, also zwischendurch probieren.
Ja, er bringt aber zusätzlichen Alkohol und meist weniger Süße. Dann etwas mehr Honigsirup nehmen.
Er wird Salvatore Calabrese zugeschrieben, der ihn Mitte der 2000er Jahre in London kreierte.
Der passende Sound
Würzige Hitze trifft auf modernes Cool.
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