Ein leuchtendes Hellgrün im Glas, mit dem Duft von Honigmelone und Orangenschale. Das Rezept zu gleichen Teilen ist kinderleicht zu merken, und die frische Zitrone sorgt dafür, dass er viel herber und erwachsener schmeckt, als die Farbe vermuten lässt.
30 ml
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30 ml
Zitronensaft
Garnitur: Cocktailkirsche oder Melonenscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Japanese Slipper
Süße Melone und Orange, ausbalanciert von scharfer, frischer Zitrone. Leicht, spritzig und fruchtig, mit sauberem Abgang.
Der Japanese Slipper wurde 1984 von Jean-Paul Bourguignon erfunden, einem aus Frankreich stammenden Barkeeper, im Restaurant Mietta's in Melbourne, Australien. Midori, der japanische Melonenlikör, war erst wenige Jahre zuvor auf den Markt gekommen, und Bourguignon kombinierte ihn mit Cointreau und Zitronensaft im einfachen Schema eines klassischen Sours zu gleichen Teilen.
Der Drink wurde zu einem der bekanntesten australischen Cocktails und stand in den 1980er Jahren dort auf fast jeder Karte. Sein Aufbau ist eng mit dem Sidecar und der Margarita-Familie verwandt: Likör, Orangenlikör und Zitrusfrucht im Gleichgewicht, geshakt und ohne Eis serviert.
Jean-Paul Bourguignon im Restaurant Mietta's in Melbourne, 1984.
Der Name bezieht sich auf Midori, einen japanischen Melonenlikör, der Drink selbst ist australisch.
Ja, Cointreau ist aber trockener und aromatischer, ein günstiger Triple Sec macht ihn eventuell süßer.
Der passende Sound
Leuchtende Großstadtlichter und melonengrüne Nächte der 1980er.
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