Cocktails im Glas: Collinsglas

Form und Zweck

Ein Collinsglas ist hoch und schmal und fasst meist etwa 300 bis 400 ml. Es ist ein wenig höher und schlanker als ein Highballglas. Die Form hält die Kohlensäure lebendig und zeigt Schichten aus Eis, Obst und Kräutern schön.

Welche Drinks hierher gehören

Collins-Drinks (Spirituose, Zitrus, Zucker und Soda auf Eis), der Mojito, viele lange Fizzes, tropische Longdrinks und alkoholfreie Limonaden.

Tipps

• Shake Spirituose, Zitrussaft und Zucker zuerst, seihe sie auf frisches Eis ab und füll dann mit Soda auf.
• Füll das Glas bis oben mit Eis, dann bleibt der Drink kalt und das Soda spritzig.
• Gib einen Strohhalm dazu, denn aus einem hohen Glas voller Eis trinkt es sich am Rand schlecht.
• Garnier oben, etwa mit Zitronenscheibe und Kirsche oder einem Minzzweig, damit der Duft die Nase erreicht.