Zwei Limonaden, ein dunkelroter Sirup und ein Glas voller Gurken-, Orangen- und Zitronenscheiben. Der Chapman sieht aus wie eine Bowle, schmeckt süß und prickelnd mit leicht herber Note und darf in Nigeria auf keiner Hochzeit, keinem Clubabend und keiner Familienfeier fehlen.
120 ml
Orangenlimonade zum Beispiel Fanta
120 ml
Zitronenlimonade zum Beispiel Sprite
20 ml
Johannisbeersirup oder Grenadine
2 Spritzer
Angostura Bitters optional, enthält Alkohol (optional)Bei Amazon kaufen →
3 Scheibe
Salatgurke
2 Scheibe
Orange
2 Scheibe
Zitrone
Garnitur: Gurken-, Orangen- und Zitronenscheiben · Eis: Eiswürfel
Chapman
Süß, fruchtig und prickelnd, mit Orangen- und Zitronenlimonade, dunklen Beerennoten und kühler Frische von der Gurke. Eiskalt sehr erfrischend.
Der Chapman ist Nigerias bekanntestes Mischgetränk ohne Alkohol und ein fester Bestandteil in Clubs, Restaurants und bei Feiern im ganzen Land. Seine Wurzeln werden meist in den Mitgliederclubs von Lagos aus der Kolonialzeit gesehen, in populären Erzählungen fällt oft der Name des Ikoyi Club. Woher der Name stammt, ist nicht belegt. Es kursieren Geschichten über einen Barkeeper oder ein Clubmitglied namens Chapman, bestätigen lässt sich keine davon.
Das klassische Rezept kombiniert Orangenlimonade und Zitronenlimonade mit einem roten Sirup (Johannisbeere oder Grenadine), ein paar Spritzern Angostura und reichlich geschnittenem Obst und Gurke. Weil Angostura Alkohol enthält, lassen streng alkoholfreie Versionen ihn weg, so wie hier.
Aus Nigeria, wo er das beliebteste gemischte Erfrischungsgetränk ist. Seine Herkunft wird meist mit den Clubs von Lagos verbunden.
Das traditionelle Rezept enthält ein paar Spritzer Angostura, und der hat Alkohol. Ohne Bitters, wie hier, ist er alkoholfrei.
Jede Orangenlimonade und jede klare Zitronenlimonade funktioniert. Johannisbeersirup und Grenadine lassen sich gegenseitig ersetzen.
Der passende Sound
Ein freundlicher und spritziger Familienliebling.
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