Highballs und Longdrinks · Tequila
Knackige Gurke und grüne Agave sind ein ruhiges, gartenfrisches Paar. Mit Limette und einem Hauch Zucker geschüttelt und mit Soda verlängert, wird daraus ein Collins, der kühl, leicht und genau so entspannt ist, wie sein Name verspricht.
4 Scheibe
Salatgurke plus eine Scheibe zum Garnieren
50 ml
Tequila Blancoz. B. Olmeca Altos · Patrón · Don Julio · Espolòn · El Jimador
22,5 ml
Limettensaft
15 ml
Zuckersirup
auffüllen mit
Sodawasser etwa 90 ml
1 Zweig
Dill zum Garnieren (optional)
Garnitur: Gurkenscheibe, optional Dillzweig · Eis: Eiswürfel
Zen Collins
Leicht und frisch, mit kühler Gurke, grüner, pfeffriger Agave und spritziger Limette, sanft gesüßt und durch Soda belebt.
Der Zen Collins ist eine moderne Abwandlung der Collins-Formel aus Spirituose, Zitrus, Zucker und Soda, einer der ältesten Longdrink-Vorlagen der Barwelt. Berühmt machte sie der Tom Collins mit Gin, und seitdem haben Barkeeper Collins-Drinks mit fast jeder Spirituose gebaut.
Diese Version setzt auf Tequila Blanco und frische Gurke, eine Kombination, die in den 2000er Jahren in Cocktailbars beliebt wurde, als frische Zutaten und leichtere, grüne Aromen auf die Karten kamen. Sie findet sich vor allem in Markenrezepten und Rezepten für die Hausbar, ein Erfinder ist nicht dokumentiert. Der Dill als Garnitur ist ein optionaler Aromaakzent, der den grünen, kräutrigen Charakter aufgreift.
Ein Tequila Blanco aus 100 % Agave, dessen frische, grüne Agavennote zur Gurke passt.
Ja. Gurke im Glas zerdrücken, die übrigen Zutaten und Eis dazugeben, gut verrühren und mit Soda auffüllen.
Nicht besonders, aber er passt zur Gurke. Ein Minzzweig oder nur eine Gurkenscheibe funktionieren genauso.
Der passende Sound
Frisch, grün und ruhig ausbalanciert.
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