Gurke schmeckt nach kaltem Wasser und Gemüsegarten, und genau das liefert dieser Drink. Minze und Limette machen ihn lebendig, Soda macht ihn lang, und das ganze Glas duftet im besten Sinn nach Sommersalat.
4 Scheibe
Salatgurke etwa 1 cm dick
6 Blätter
Minzblätter
20 ml
Limettensaft
15 ml
Zuckersirup
120 ml
Sodawasser oder Tonic Water für einen herberen Drink
Garnitur: Gurkenband und Minzzweig · Eis: Eiswürfel
Gurken-Cooler
Grün und kühlend: saftige Gurke, frische Minze und helle Limette, leicht gesüßt und lebhaft prickelnd.
Cooler sind eine alte Familie von Longdrinks: eine Basis, etwas Süße, oft Zitrusfrucht, aufgefüllt mit Soda oder Ginger Ale und auf viel Eis serviert. Der Name wird seit dem späten 19. Jahrhundert für ganz unterschiedliche Drinks verwendet, mit und ohne Alkohol.
Einen bekannten Erfinder hat der Gurken-Cooler nicht. Er gehört zu den frischen, kräuterbetonten Mocktails, die in den letzten Jahren auf vielen Bar- und Restaurantkarten auftauchten, nachdem Gurke in Drinks wie dem Pimm's Cup, dem Eastside oder im Gin Tonic beliebt geworden war. Das Rezept folgt der Technik des Mojitos: andrücken, shaken, verlängern.
Ja. Er besteht nur aus Gurke, Minze, Limette, Sirup und Soda.
Bei dünner Schale nicht. Ist die Schale dick oder gewachst, schäl sie teilweise, sonst wird es bitter.
Ja. Im Glas andrücken, Limette, Sirup und Eis dazu, gut umrühren und mit Soda auffüllen.
Der passende Sound
Eine kühle, grüne Pause an einem heißen Nachmittag.
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