Shots und Shooter

Shots und Shooter sind kleine Drinks in einer einzigen Portion, von geschichteten Klassikern wie dem B-52 bis zu sauren Shootern und eiskalten Spirituosen. Auf dieser Seite findest du Rezepte mit genauen Mengen für ein Standard-Schnapsglas. Du erfährst, wie das Schichten funktioniert und warum ein guter Shooter ausgewogen schmeckt und nicht einfach nur stark. Außerdem geht es um Glasgrößen und darum, warum auch ein Shot Sorgfalt verdient.

23 Cocktails

Was als Shot gilt

Ein Shot ist ein kleiner Drink, meist 20 bis 60 ml, der im Schnapsglas serviert und zügig getrunken wird. Shooter sind gemixte Shots: zwei oder mehr Zutaten, geshakt, gerührt oder geschichtet. Manche sind süß wie ein Dessert, andere sauer und spritzig, einige zeigen einfach eine gut gekühlte Spirituose.

Geschichtete Shots

Schichtdrinks wie der B-52 beruhen auf der unterschiedlichen Dichte der Zutaten. Schwere, zuckerreiche Liköre sinken nach unten, leichtere und stärkere Spirituosen schwimmen oben. Gieß die schwerste Zutat zuerst ein und lass jede weitere Schicht langsam über den Rücken eines Barlöffels laufen, den du knapp über die Oberfläche hältst. Gekühlte Zutaten lassen sich sauberer schichten.

Geshakte und gerührte Shooter

Viele Shooter sind schlicht kleine Cocktails: ein Mini-Sour oder die verkleinerte Version eines bekannten Drinks. Shake sie mit Eis wie das Original, seihe ab und serviere sofort, solange sie eiskalt sind. Für eine Runde mixt du eine Portion im großen Shaker und verteilst sie auf die Gläser.

Tipps

Shots sind für ihre Größe stark. Serviere sie maßvoll und mit Wasser oder etwas zu essen.