So lange geschüttelt, bis der Shaker beschlägt, dann direkt in zwei eiskalte Shotgläser: Der Kamikaze bringt scharfe Limette, einen Hauch Orange und klare Wodkawärme. In einer kleinen Coupette serviert wird er zum kompakten Sour, der an eine Margarita mit Wodka erinnert.
3,3Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,3
Einfachheit4,9
Beliebtheit50
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Garnitur: Kleine Limettenspalte · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Zwei Shotgläser oder eine kleine Coupette im Gefrierfach vorkühlen.
Wodka, Triple Sec und Limettensaft in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
10 bis 12 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
In die gekühlten Gläser abseihen und nach Wunsch mit einer kleinen Limettenspalte garnieren.
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Zubereitung im Video
Kamikaze
Geschmack
Säuerlich und zitrusfrisch mit weicher Orangensüße und klarem Wodka-Abgang. Für seine Größe kräftig und sehr kalt.
Geschichte und Herkunft
Berühmt wurde der Kamikaze in amerikanischen Bars der 1970er und 1980er Jahre, als Wodka die Spirituose der Stunde war und Shots in Mode kamen. Eine beliebte Geschichte erzählt, er sei nach dem Zweiten Weltkrieg auf einem US-Marinestützpunkt in Japan zum ersten Mal gemixt worden, belegt ist das aber nicht. Der Name ist wohl eher als flotter Barspruch zu verstehen.
Vom Aufbau her ist er ein Sour: Spirituose, Zitrus und Orangenlikör, also im Grunde eine Margarita mit Wodka und ein enger Verwandter des Cosmopolitan, der fast dieselbe Basis mit Cranberrysaft ergänzt. Mit der Verbreitung in Partybars kamen Varianten mit Blue Curaçao, Himbeere oder Melone dazu.
Tipps vom Barkeeper
Die Limette frisch pressen; Limettensaft aus der Flasche macht den Drink flach und bitter.
Cointreau ergibt einen trockeneren, aromatischeren Drink als einfacher Triple Sec.
Als Cocktail das Rezept verdoppeln und in eine gekühlte Coupette abseihen.
Varianten
Blue Kamikaze
Triple Sec durch Blue Curaçao ersetzen, dann leuchtet der Shot blau.
Himbeer Kamikaze
10 ml Himbeerlikör dazugeben für eine rosa, beerige Version.
Häufige Fragen
Ist der Kamikaze ein Shot oder ein Cocktail?
Beides. Bekannt ist er als Shot, im kleinen Cocktailglas serviert ist dasselbe Rezept ein Sour-Cocktail.
Was unterscheidet Kamikaze und Cosmopolitan?
Der Cosmopolitan nimmt Zitronenwodka und Cranberrysaft dazu; der Kamikaze besteht nur aus Wodka, Orangenlikör und Limette.
Warum heißt der Drink Kamikaze?
Der Name spielt auf seinen Ruf als schneller, starker Shot an; die oft erzählte Geschichte von einem Marinestützpunkt in Japan ist nicht belegt.
