Dieser Shot will gar nicht schön sein, er will seltsam sein. Der Limettensaft lässt die Irish Cream eindicken und gerinnen, das Ergebnis ist sauer, cremig und herrlich merkwürdig.
30 ml
Irish Cream Likörz. B. Baileys · Carolans · Kerrygold Irish Cream
10 ml
Limettensaft frisch gepresst
Garnitur: Keine Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Cement Mixer
Saure Limette gegen süße Sahne, mit dicker, geronnener Textur. Wenig Alkohol.
Der Cement Mixer stammt aus der Welt der Party-Shots, und der Name beschreibt genau, was passiert: Die Säure im Limettensaft lässt die Sahne im Likör gerinnen, sie wird dick und klumpig. Meist behält man den Shot kurz im Mund und bewegt ihn hin und her, was den Effekt beschleunigt.
Ein Erfinder ist nicht bekannt, und niemand hält ihn für einen großen Drink. Er landet regelmäßig auf Listen der seltsamsten Shots und überlebt vor allem als Mutprobe an der Bar und als kleines Chemieexperiment. Wenn du ihn servierst, dann als Scherz unter Freunden und mit einem Glas Wasser daneben.
Die Säure im Zitrussaft lässt die Milcheiweiße in der Irish Cream verklumpen.
Die Meinungen gehen auseinander. Die meisten trinken ihn wegen der Textur und des Lachers, nicht wegen des Geschmacks.
Ja. Das Gerinnen ist harmlos, es ist dieselbe Reaktion wie bei Milch mit Zitrone im Tee.
Der passende Sound
Ein verspielter Shot für Wagemutige.
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