Highballs y tragos largos · Whiskey de centeno
Ginger beer intensa, rye especiado y una generosa dosis de Angostura que tiñe de rojo óxido la parte superior del vaso. Es sencillo, vivo y con más carácter que un whiskey con ginger ale normal.
45 ml
whiskey de centenop. ej. Rittenhouse · Bulleit · Sazerac · Wild Turkey · Old Overholt
120 ml
ginger beer
4 golpe
amargo de AngosturaComprar en Amazon →
5 ml
zumo de limón
Decoración: Rueda de limón · Hielo: Cubitos de hielo
Horsefeather
Picante y cítrico, con el calor del jengibre, la pimienta del rye y las notas cálidas de clavo de la Angostura. Ligero y refrescante, con un final seco.
El Horsefeather es un highball de whiskey que, según se suele decir, surgió en los años noventa en Lawrence, Kansas, y se convirtió en un favorito regional en la zona de Kansas City, donde sigue siendo un pedido habitual en los bares. A menudo se describe como un cruce entre el Horse's Neck, del que toma el nombre, y el Moscow Mule, del que toma la ginger beer.
La receta típica lleva whiskey de centeno o blended, ginger beer, varias gotas de amargo de Angostura y un poco de limón. Su popularidad local lo ha convertido en motivo de orgullo para los bares de Kansas City, y poco a poco se ha extendido a cartas de otros lugares.
Suele situarse su origen en Lawrence, Kansas, en los años noventa, y es un favorito regional en la zona de Kansas City.
El Horsefeather lleva whiskey, limón y Angostura; el Moscow Mule lleva vodka y lima.
Puedes, pero el trago pierde mordiente; lo tradicional es la ginger beer.
El sonido perfecto
A spicy, easygoing highball for the open road.
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