Highballs und Longdrinks · Rye Whiskey
Feuriges Ginger Beer, würziger Rye und ein kräftiger Schuss Angostura, der die Oberfläche rostrot färbt. Einfach, scharf und mit mehr Charakter als ein gewöhnlicher Whiskey Ginger.
45 ml
Rye Whiskeyz. B. Rittenhouse · Bulleit · Sazerac · Wild Turkey · Old Overholt
120 ml
Ginger Beer
4 Spritzer
Angostura BittersBei Amazon kaufen →
5 ml
Zitronensaft
Garnitur: Zitronenscheibe · Eis: Eiswürfel
Horsefeather
Würzig und frisch, mit Ingwerschärfe, Pfeffer vom Rye und warmen Nelkennoten vom Angostura. Leicht, erfrischend und trocken im Abgang.
Der Horsefeather ist ein Whiskey-Highball, der nach gängiger Darstellung in den 1990er Jahren in Lawrence, Kansas, entstand und rund um Kansas City zum regionalen Liebling wurde. Dort ist er bis heute eine gängige Bestellung an der Bar. Man beschreibt ihn oft als Mischung aus Horse's Neck, von dem er den Namen hat, und Moscow Mule, von dem er das Ginger Beer übernimmt.
Das typische Rezept sieht Rye oder Blended Whiskey, Ginger Beer, mehrere Spritzer Angostura und etwas Zitrone vor. Seine lokale Beliebtheit hat ihn für die Bars in Kansas City zu einer Art Aushängeschild gemacht, und langsam findet er auch anderswo den Weg auf die Karten.
Nach gängiger Darstellung entstand er in den 1990er Jahren in Lawrence, Kansas, und ist rund um Kansas City ein regionaler Liebling.
Der Horsefeather nimmt Whiskey, Zitrone und Angostura, der Moscow Mule Wodka und Limette.
Ja, dann fehlt aber die Schärfe. Traditionell ist Ginger Beer.
Der passende Sound
Ein würziger, lässiger Highball für die offene Straße.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
