Knallblau, eiskalt und prickelnd, wie ein Schwimmbad im Glas. Darunter steckt ein einfacher, zitroniger Longdrink: Wodka als Basis, Blue Curaçao für Orangensüße und Limonade für die Frische. Ein Spritzer frische Zitrone verhindert, dass er nach Bonbon schmeckt.
3,2Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,1
Einfachheit4,8
Beliebtheit65
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Garnitur: Zitronenscheibe und Kirsche · Eis: Eiswürfel
Zubereitung
Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen.
Wodka und Blue Curaçao hineingießen.
Nach Wunsch den Zitronensaft für einen trockeneren Drink dazugeben.
Mit gekühlter Zitronenlimonade auffüllen und einmal sanft umrühren.
Mit Zitronenscheibe und Kirsche garnieren.
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Zubereitung im Video
Blue Lagoon
Geschmack
Süß und zitronig, mit Orangennoten vom Curaçao und frischem, prickelndem Abgang. Leicht und sehr süffig.
Geschichte und Herkunft
Der Blue Lagoon wird meist Andy MacElhone zugeschrieben, dem Sohn von Harry MacElhone aus Harry's New York Bar in Paris. Beim Datum sind sich die Quellen uneinig: Manche nennen 1960, andere die frühen 1970er Jahre. So oder so ist der Drink älter als der Film Die blaue Lagune von 1980, mit dem er oft in Verbindung gebracht wird.
Er gehört zu einer Welle farbenfroher, einfacher Longdrinks, die ganz auf die auffällige Farbe von Blue Curaçao setzten. In den 1980er und 1990er Jahren wurde er zum festen Bestandteil von Urlaubsbars und Cocktailkarten in ganz Europa.
Tipps vom Barkeeper
Nimm eine klare Zitronenlimonade, trübe Limonade macht den Drink grünlich.
Ist die Limonade sehr süß, 10 ml frischen Zitronensaft zugeben.
Die Limonade zuletzt eingießen und nur kurz rühren, damit die Kohlensäure bleibt.
Varianten
Blue Lagoon geschüttelt
Wodka, Blue Curaçao und 20 ml Zitronensaft schütteln, auf Eis abseihen und mit Sodawasser auffüllen, deutlich trockener.
Blue Lagoon alkoholfrei
Alkoholfreien blauen Curaçao-Sirup mit Zitronensaft und Zitronenlimonade mischen.
Häufige Fragen
Wer hat den Blue Lagoon erfunden?
Er wird meist Andy MacElhone aus Harry's New York Bar in Paris zugeschrieben, in den 1960ern oder frühen 1970ern.
Was nehme ich statt Limonade?
Eine klare Zitronen-Limetten-Limonade oder Sodawasser mit etwas Zuckersirup und Zitronensaft.
Ist der Blue Lagoon stark?
Nein. Mit 60 ml Spirituosen im Longdrink ist er leicht und erfrischend.
