Highballs und Longdrinks · Rum
Ananas statt Orange gibt diesem Sunrise einen weicheren, tropischeren Geschmack und eine blassgoldene Farbe, durch die die Grenadine leuchtet. Drei Zutaten, zwei Minuten, kein Shaker.
45 ml
Weißer Rumz. B. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
120 ml
Ananassaft
15 ml
Grenadine
Garnitur: Ananasstück und Kirsche · Eis: Eiswürfel
Florida Sunrise
Süße, saftige Ananas mit leichter Rumwärme und einem beerigen Abgang von der Grenadine. Mild und unkompliziert.
Der Florida Sunrise ist eine der vielen Varianten des Tequila Sunrise, des Longdrinks aus Orangensaft und Grenadine, der in den 1970er-Jahren berühmt wurde. Sein Erfinder ist nicht dokumentiert.
Er tauscht beide Hauptzutaten: weißer Rum statt Tequila und Ananassaft statt Orangensaft. Damit rückt er in die Nähe der Rum-Ananas-Drinks aus Tiki- und Strandbars. Die Grenadine-Technik bleibt gleich: ein schwerer Sirup, zuletzt eingegossen, sinkt nach unten und bildet einen roten Farbverlauf.
Der Name lehnt sich an den Tequila Sunrise an. Eine belegte Verbindung zu einem Ort oder einer Bar in Florida gibt es nicht.
Ja, dann wird er voller und dunkler, die Farben sind aber weniger klar.
Serviere ihn ungerührt wegen der Optik und rühr erst vor dem Trinken um.
Der passende Sound
Goldener Sonnenaufgang über einem Strand in Florida.
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