Cuban Sunset Rezept: Rum, Tequila und Orange

Cuban Sunset

Im hohen Glas trägt Orangensaft gleich drei Spirituosen, und zum Schluss sinkt die Grenadine langsam nach unten. So entsteht der typische Farbverlauf von Rot zu Gold, der dem Drink seinen Namen gibt.

2,9Redaktionswertung

Geschmack3,1

Balance2,8

Einfachheit3,8

Beliebtheit8

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GlasHighballglas

TechnikGeschüttelt

SchwierigkeitEinfach

Zeit4 Min.

StärkeMittel (ca. 13 % vol)

Zum Rezept ↓

Zutaten

30 ml Weißer Rumz. B. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
20 ml Goldener Tequilaz. B. Jose Cuervo · Sierra · Olmeca · Sauza
20 ml Wodka mit Limettenaroma oder klarer Wodkaz. B. Absolut · Smirnoff · Ketel One
100 ml Orangensaft gut gekühlt
10 ml Limettensaft
10 ml Grenadine

Garnitur: Orangenscheibe und Cocktailkirsche · Eis: Eiswürfel

Zubereitung

Ein Highballglas mit frischen Eiswürfeln füllen.
Rum, Tequila, Wodka, Orangen- und Limettensaft mit Eis etwa 10 Sekunden im Shaker schütteln.
In das vorbereitete Glas abseihen.
Die Grenadine langsam am Glasrand hinunterlaufen lassen, damit sie absinkt und einen roten Boden bildet.
Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren und mit Strohhalm servieren.

Zubereitung im Video

Cuban Sunset

Geschmack

Saftige Orange, dazu frische Limettensäure und eine süße Kirschnote von der Grenadine. Für einen Fruchtlongdrink spürbar kräftig.

Geschichte und Herkunft

Der Cuban Sunset gehört zur großen Familie der Sunrise- und Sunset-Longdrinks, die nach dem Erfolg des Tequila Sunrise in den 1970er-Jahren entstanden. Das Prinzip ist immer gleich: Orangensaft, eine Spirituose und ein schwerer roter Sirup, der absinkt und einen Farbverlauf ins Glas malt.

Trotz des Namens gibt es keinen Beleg dafür, dass der Drink aus Kuba stammt. Der Titel spielt auf den weißen Rum an. Tequila und Limettenwodka verraten eher die eigentliche Herkunft: die amerikanische Party- und Barkarten-Kultur des späten 20. Jahrhunderts, in der mehrere Spirituosen in einem fruchtigen Glas zum Spaß dazugehörten.

Tipps vom Barkeeper

Frisch gepresster Orangensaft verhindert, dass der Drink nach Limo schmeckt, und fängt die Süße der Grenadine ab.
Gießt du die Grenadine über den Rücken eines Barlöffels, wird der Farbverlauf sauberer.
Sind dir drei Spirituosen zu viel, lass den Wodka weg und nimm 20 ml mehr Orangensaft.

Varianten

Tequila Sunrise: Nur 45 ml Tequila verwenden, mit Orangensaft auffüllen und mit Grenadine abschließen.
Rum Sunset: Tequila und Wodka weglassen und 45 ml goldenen Rum nehmen: runder und weicher.