Highballs und Longdrinks · Rum · IBA-offiziell
Eiskalte Cola, klarer weißer Rum und ein kräftiger Spritzer Limette, der die Süße durchschneidet. Die Limette ist hier keine Deko, sie ist der Unterschied zwischen Rum-Cola und echtem Cuba Libre.
50 ml
Weißer Rumz. B. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
120 ml
Cola gut gekühlt
10 ml
Limettensaft frisch gepresst
Garnitur: Limettenspalte · Eis: Eiswürfel
Cuba Libre
Süß und prickelnd mit Karamell und Vanille aus der Cola, klarem Rum und frischem Limettenabgang. Leicht bis mittelstark.
Der Cuba Libre wird meist auf die Zeit um 1900 in Havanna datiert, kurz nach dem Spanisch-Amerikanischen Krieg, als Kuba von Spanien unabhängig geworden war und amerikanische Soldaten und Cola auf die Insel kamen. Cuba libre, freies Kuba, war der Schlachtruf der Unabhängigkeitsbewegung, und die bekannte Geschichte erzählt, dass Soldaten damit bei Rum und Cola anstießen.
Vieles davon beruht auf einer späteren Schilderung, die in einer Bacardí-Werbung verwendet wurde, die Details sind also mit Vorsicht zu genießen. Sicher ist, dass sich der Drink weit verbreitete und zu einem der meistbestellten Longdrinks der Welt wurde. Die IBA führt ihn unter den Contemporary Classics, mit frischem Limettensaft im Rezept.
Die frische Limette. Ohne sie ist es einfach Rum-Cola.
Traditionell ein leichter weißer Rum im kubanischen Stil. Mit gereiftem Rum wird er kräftiger.
Freies Kuba, der Schlachtruf der kubanischen Unabhängigkeitsbewegung.
Der passende Sound
Sonnige Straßen in Havanna mit einem Glas voller Rum und Cola.
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