Irgendwo zwischen Piña Colada und Schokomilchshake liegt dieser eisige, mokkafarbene Drink. Er ist dick, kalt und süß, die Kokosnote rundet Kaffee und Kakao ab, obendrauf etwas Muskat.
45 ml
Dunkler Rumz. B. Gosling's · Myers's · Captain Morgan · Bacardi · Kraken
30 ml
Kaffeelikörz. B. Kahlúa · Tia Maria · Mr Black · Borghetti
30 ml
Dunkler Crème de Cacaoz. B. Giffard · Bols · Marie Brizard · Tempus Fugit
30 ml
Kokoscreme gesüßt, etwa Coco López
60 ml
Vollmilch
1 Prise
Muskatnuss
Garnitur: Frisch geriebene Muskatnuss · Eis: Ohne Eis serviert
Bushwacker
Süß, cremig und eiskalt, vorne Schokolade und Kaffee, im Abgang Kokos. Wirkt leichter, als er ist.
Der Bushwacker wird meist dem Ship's Store and Sapphire Pub auf St. Thomas auf den Amerikanischen Jungferninseln zugeschrieben. Als Erfinderin gilt die Barkeeperin Angie Conigliaro, die den Drink Mitte der 1970er Jahre für ein Strandbarpublikum entwickelte.
Von dort gelangte er an die Golfküste der USA. Berühmt machte ihn dort die Sandshaker Lounge in Pensacola Beach, und Bars wie die Flora-Bama an der Grenze zwischen Florida und Alabama nahmen ihn ins Programm. Heute gehört er zur Familie der gemixten Dessertdrinks wie Mudslide und Piña Colada, und die Rezepte unterscheiden sich stark darin, wie viel Rum und Milch hineinkommen.
Dunkler Rum, Kaffeelikör, dunkler Crème de Cacao, Kokoscreme und Milch, mit Eis gemixt.
Er enthält drei alkoholische Zutaten, doch Milch und Eis machen ihn mild im Geschmack. Er ist also stärker, als er schmeckt.
Ja. Alles kräftig mit Eis schütteln und auf Crushed Ice abseihen. Etwas dünner, aber genauso lecker.
Der passende Sound
Gefrorenes Dessert unter einer Palme.
Leserwertung
Danke für deine Bewertung
Aktualisiert:
