Bebidas frozen · Ron

Bushwacker

Entre una Piña Colada y un batido de chocolate se encuentra este trago helado de color moca. Es espeso, frío y dulce, con el coco redondeando el café y el cacao y un toque de nuez moscada por encima.

3,8Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,6
Facilidad3,6
Popularidad25
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  • VasoCopa hurricane
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSuave (aprox. 10 % vol.)
  • OrigenIslas Vírgenes de EE. UU., 1970s
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Bushwacker cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Nuez moscada recién rallada · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pon el ron, el licor de café, la crème de cacao, la crema de coco y la leche en una licuadora.
  2. Añade una taza de hielo aproximadamente.
  3. Licúa hasta que quede espeso y homogéneo, de 20 a 30 segundos.
  4. Vierte en una copa hurricane.
  5. Ralla nuez moscada por encima y sirve con pajita.

Mira cómo se prepara

Bushwacker

Sabor

Dulce, cremoso y frío, con chocolate y café al principio y coco en el final. Sabe más ligero de lo que es.

Historia y origen

El Bushwacker se atribuye generalmente al Ship's Store and Sapphire Pub de St. Thomas, en las Islas Vírgenes de Estados Unidos, y suele nombrarse a la bartender Angie Conigliaro como su creadora a mediados de los años setenta. Se concibió como un capricho helado con alcohol para el público de un bar de playa.

El trago viajó a la costa del Golfo de Estados Unidos, donde el Sandshaker Lounge de Pensacola Beach lo hizo famoso y bares como el Flora-Bama, en la frontera entre Florida y Alabama, lo adoptaron. Hoy pertenece a la familia de tragos de postre licuados como el Mudslide y la Piña Colada, y las recetas varían mucho en la cantidad de ron y leche.

Consejos del bartender

  • Usa crema de coco endulzada, no leche de coco; aporta azúcar y cuerpo a la vez.
  • Añade el hielo poco a poco: demasiado diluye el sabor y lo vuelve granizado en lugar de cremoso.
  • Una bola de helado de vainilla en lugar de parte del hielo lo convierte en un auténtico batido de postre.

Variaciones

Bushwacker de Pensacola
El estilo de la costa del Golfo, a menudo más fuerte y dulce y a veces rematado con un chorrito flotante de ron oscuro.

Preguntas frecuentes

¿Qué lleva un Bushwacker?

Ron oscuro, licor de café, crème de cacao oscura, crema de coco y leche, licuados con hielo.

¿El Bushwacker es fuerte?

Lleva tres destilados y licores, pero la leche y el hielo lo hacen parecer suave, así que es más fuerte de lo que parece.

¿Puedo hacerlo sin licuadora?

Sí. Agita todo con fuerza con hielo y cuela sobre hielo picado. Quedará más ligero, pero igual de sabroso.

El sonido perfecto

Caribbean island reggae

Frozen dessert under a palm tree.

  1. Three Little BirdsBob Marley & The Wailers Spotify YouTube
  2. You Can Get It If You Really WantJimmy Cliff Spotify YouTube
  3. Jamaica FarewellHarry Belafonte Spotify YouTube

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