Сладкая терпкая маракуйя, насыщенный кокос и травянистая резкость кашасы, взбитые до пены и налитые на колотой лед. Батида, бразильский ответ на молочный коктейль с крепостью, на вкус напоминающий пляжный бар в Баии.
45 ml
кашасанапример Ypióca · Leblon · Sagatiba · Velho Barreiro · Pitú
30 ml
мякоть маракуйи
30 ml
кокосовое молоко консервированное
15 ml
сгущённое молоко
7,5 ml
сок лайма
Украшение: Без украшения или половинка маракуйи · Лёд: Колотый лёд
Батида
Терпкая тропическая маракуйя и кремовый кокос с карамельной сладостью от сгущенного молока и травянистой тростниковой теплотой от кашасы. Насыщенный, гладкий и довольно легкий.
Слово "batida" происходит от португальского глагола "bater", бить или взбивать, и описывает как метод, так и целое семейство бразильских напитков. Батида представляет собой кашаса, взбитая или смешанная с фруктовым соком или мякотью и сахаром, часто со сгущенным молоком или кокосовым молоком для сливочной текстуры.
Батиды продаются в пляжных киосках, уличных барах и на вечеринках по всей Бразилии, и существует бесчисленное множество вкусов, включая batida de coco (кокос), de maracujá (маракуйя) и de amendoim (арахис). У напитка нет единственного создателя, он вырос из повседневной бразильской культуры питья. Версия здесь сочетает два любимых вкуса, маракуйю и кокос.
Слово происходит от португальского "bater", означающего бить или взбивать, что описывает способ приготовления.
Да, подойдет белый ром, но кашаса дает травянистый тростниковый вкус, делающий батиду бразильской.
Нет. Оба напитка используют кашасу, но Кайпиринья готовится из раздавленного лайма и сахара, а Батида из фруктов и часто молока или кокоса.
Идеальный звук
A creamy tropical treat on a beach in Rio.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
