Rose pâle, vif et froid, c'est un sour aux agrumes habillé d'un verre à martini. Le rhum citron et le Cointreau portent la boisson, tandis qu'un petit trait de canneberge ajoute couleur et pointe sèche et acidulée.
40 ml
rhum aromatisé au citronp. ex. Bacardi
20 ml
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20 ml
jus de citron
10 ml
sirop de sucre
15 ml
jus de cranberry
1 pincée de
sel (facultatif)
Décoration: Zeste de citron · Glace: Servi sans glace
Trumptini
Acidulé et citronné, avec un citron net, le zeste d'orange du Cointreau et une finale sèche de canneberge. Force moyenne et plutôt léger en bouche.
Le Trumptini fait partie des innombrables boissons de la vague des « -tini » qui a suivi le Cosmopolitan dans les années 1990 et 2000, quand presque tout ce qui était secoué et servi dans un verre en V pouvait s'appeler martini. Son nom mêle le patronyme Trump au mot martini, mais malgré son nom, il n'a rien à voir avec un Martini classique au gin et au vermouth.
Aucune source fiable n'indique qui l'a créé ni où, et les recettes varient. Le cœur reste le même : rhum aromatisé, liqueur d'orange, agrumes et un peu de jus de canneberge, ce qui le place clairement dans la famille du Cosmopolitan, celle des sours roses centrés sur les agrumes.
Non. C'est un sour secoué servi dans un verre à martini ; un Martini classique est du gin ou de la vodka mélangé à du vermouth dry.
Le rhum blanc ou une vodka aux agrumes conviennent très bien ; ajoutez une bande de zeste de citron dans le shaker pour plus d'arôme.
Non, c'est facultatif. Un fin demi-bord de sel fin peut aviver les agrumes, mais beaucoup le préfèrent sans.
Le son parfait
Flashy, golden and a little over the top.
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