Бледно-розовый, резкий и холодный, это цитрусовый сауэр, наряженный в бокал мартини. Лимонный ром и Cointreau несут напиток, а небольшая капля клюквы добавляет цвет и сухой кислый акцент.
3,3Оценка редакции
Вкус3,4
Баланс3,3
Простота приготовления3,8
Популярность3
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Охладите коктейльный бокал; при желании обмакните половину края в мелкую соль.
Добавьте лимонный ром, Cointreau, лимонный сок, сироп и клюквенный сок в шейкер.
Наполните льдом и энергично встряхивайте 10–12 секунд.
Дважды процедите через стрейнер в охлажденный бокал.
Сбрызните напиток лимонной цедрой и используйте ее как украшение.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Трамптини
Вкус
Кислый и цитрусовый, с чистым лимоном, апельсиновой цедрой от Cointreau и сухим клюквенным финишем. Средняя крепость и довольно легкий на вкус.
История и происхождение
«Трамптини» один из бесчисленных напитков волны «-тини», последовавшей за «Космополитеном» в 1990-х и 2000-х годах, когда почти все, что взбивали и подавали в V-образном бокале, могли назвать мартини. Название соединяет фамилию Трамп со словом martini, но, несмотря на название, не имеет ничего общего с классическим мартини из джина и вермута.
Надежных сведений о том, кто и где его создал, нет, и рецепты различаются. Основа остается неизменной: ароматизированный ром, апельсиновый ликер, цитрус и немного клюквенного сока, что твердо помещает его в семейство розовых цитрусовых сауэров «Космополитена».
Советы бармена
Свежий лимонный сок и простой сироп заменяют бутилированную кислую смесь и дают гораздо более чистый результат.
Если нет цитрусового рома, используйте белый ром или цитрусовую водку и добавьте полоску лимонной цедры в шейкер.
Клюквы должно быть немного; она здесь для цвета и сухости, а не как основной вкус.
Вариации
Космополитен
Образец: цитрусовая водка, Cointreau, лайм и больше клюквенного сока.
Лемон Дроп
Водка, трипл-сек, лимон и сахар с сахарным краем вместо клюквы.
Часто задаваемые вопросы
«Трамптини» настоящий мартини?
Нет. Это взбитый сауэр, поданный в бокале мартини; классический мартини это джин или водка, перемешанные с сухим вермутом.
Чем заменить Bacardi Limón?
Хорошо подойдут белый ром или цитрусовая водка; добавьте полоску лимонной цедры в шейкер для дополнительного аромата.
Нужен ли «Трамптини» соленый край?
Нет, это опционально. Тонкий соленый край наполовину может подчеркнуть цитрус, но многие предпочитают без него.