La grenadine repose au fond, la lager froide s'y précipite et la mousse prend une teinte rose tendre. Ajoutez quelques cerises et vous obtenez en une minute un mélange à la bière sucré et sans façon.
15 ml
grenadine
330 ml
bière lagerp. ex. Heineken · Beck's · Carlsberg · Stella Artois · Peroni
3
cerises au marasquin
Décoration: Cerises au marasquin · Glace: Servi sans glace
Queen Mary
Sucré et léger, avec un fruité rouge cerise sur une lager désaltérante. Peu alcoolisé et très facile à boire.
Le Queen Mary est un simple mélange de lager et de grenadine, garni de cerises au marasquin. Il est surtout connu dans certaines régions d'Amérique du Nord, où on le commande au bar un peu comme un panaché ou un radler, pour boire une bière légère de façon plus sucrée et plus fruitée.
On ne sait rien de fiable sur l'origine de son nom ni sur la raison pour laquelle il porte celui de la célèbre reine ou du paquebot. Il appartient à une vaste famille de mélanges qui ajoutent une touche sucrée ou fruitée à la lager, du Radler allemand au Monaco français à base de bière, limonade et grenadine. Son charme tient à sa simplicité et à sa couleur.
De la lager, un peu de grenadine et quelques cerises au marasquin.
Non, il a à peu près la force de la bière utilisée, légèrement diluée par le sirop.
Une lager ou une pils légère et désaltérante. Elle garde la boisson fraîche et laisse ressortir la couleur rose.
Le son parfait
A rosy pint with a royal wink.
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