Une lager nette et un cidre de pomme acidulé partagent un même verre et se retrouvent quelque part entre la bière et le verger. Il se boit facilement et bien froid, et c'est justement pour cela qu'il a une réputation.
250 ml
bière lagerp. ex. Heineken · Beck's · Carlsberg · Stella Artois · Peroni
250 ml
cidre brutp. ex. Strongbow · Magners · Bulmers · Aspall
15 ml
sirop de cassis (facultatif)
Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Snakebite
Net et sec, avec la pomme fraîche, une légère amertume et un pétillant vif. À peu près aussi fort que la bière et le cidre utilisés.
Le Snakebite est une boisson de pub britannique et irlandaise composée de lager et de cidre à parts égales. Simple et bon marché, il était particulièrement populaire chez les étudiants dans les années 1980 et 1990.
La boisson traîne une certaine réputation : certains pubs du Royaume-Uni ont refusé de la servir, estimant qu'elle enivre plus vite que la bière seule. Rien ne le prouve clairement, puisque la force dépend simplement de la lager et du cidre utilisés, mais la réputation est restée.
Avec un trait de sirop de cassis, il devient un Snakebite and Black, un favori des pubs à part entière. Mélanger le cidre avec une stout donne une autre boisson, souvent appelée Black Velvet du pauvre.
De la lager et du cidre à parts égales dans un verre d'une pinte.
Certains pubs britanniques l'ont banni en raison de sa réputation d'enivrer rapidement, même s'il n'est pas plus fort que ses deux ingrédients.
Un Snakebite avec un trait de sirop de cassis, qui le rend violet et plus sucré.
Le son parfait
A rowdy pint in a sticky student pub.
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