Гренадин собирается на дне, холодный лагер стремительно вливается сверху, и пена окрашивается в нежно-розовый цвет. Бросьте пару вишен, и получится сладкий, непринужденный пивной микс, на который уходит одна минута.
3Оценка редакции
Вкус3,1
Баланс3
Простота приготовления4,9
Популярность8
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Вишни мараскино · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Налейте гренадин в охлажденный пинтовый бокал.
Наклоните бокал и медленно влейте холодный лагер.
Выпрямите бокал для последней порции, чтобы поднялась пена.
Бросьте вишни мараскино, чтобы они окрасили пену в розовый цвет.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Куин Мэри
Вкус
Сладкий и легкий, с вишнево-красной фруктовостью поверх свежего лагера. Низкое содержание алкоголя, пьется очень легко.
История и происхождение
«Куин Мэри» это простой пивной микс из лагера и гренадина, украшенный вишнями мараскино. Он больше всего известен в некоторых регионах Северной Америки, где его заказывают в барах примерно так же, как шенди или радлер, как более сладкий и фруктовый способ пить светлое пиво.
Ничего достоверного не известно о том, кто и почему дал ему имя знаменитой королевы или океанского лайнера. Он принадлежит к обширному семейству пивных миксов, добавляющих сладкий или фруктовый элемент к лагеру: от немецкого радлера до французского «Монако» из пива, лимонада и гренадина. Его привлекательность в простоте и цвете.
Советы бармена
Начните с 10 мл гренадина и добавляйте по вкусу: слишком много сделает напиток сиропным.
Лучше всего подходит свежий пилснер или светлый лагер; темное пиво приглушает цвет.
Перемешайте один раз, если хотите ровный розовый цвет вместо градиента.
Вариации
Куин Мэри с малиновым сиропом
Простой вариант: замените гренадин малиновым сиропом для более яркого ягодного вкуса.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в состав напитка «Куин Мэри»?
Лагер, немного гренадина и несколько вишен мараскино.
«Куин Мэри» крепкий напиток?
Нет, его крепость примерно соответствует крепости используемого пива, слегка разбавленного сиропом.
Какое пиво использовать?
Светлый, свежий лагер или пилснер. Он сохраняет напиток свежим и позволяет проявиться розовому цвету.