Cócteles con cerveza · Cerveza

Queen Mary

La granadina reposa en el fondo, la lager fría entra con fuerza y la espuma se vuelve de un rosa suave. Añade unas cerezas y tendrás una mezcla de cerveza dulce y desenfadada que se prepara en un minuto.

3Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio3
Facilidad4,9
Popularidad8
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  • VasoVaso pinta
  • TécnicaMontado en el vaso
  • DificultadFácil
  • Tiempo1 min
  • GraduaciónSuave (aprox. 4 % vol.)
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Queen Mary cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Cerezas al marrasquino · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Vierte la granadina en un vaso de pinta frío.
  2. Inclina el vaso y vierte despacio la lager fría.
  3. Endereza el vaso para el último chorro y forma espuma.
  4. Echa las cerezas al marrasquino para que tiñan la espuma de rosa.

Mira cómo se prepara

Queen Mary

Sabor

Dulce y ligero, con un toque afrutado de cereza sobre una lager refrescante. De baja graduación y muy fácil de beber.

Historia y origen

El Queen Mary es una sencilla mezcla de lager y granadina, decorada con cerezas al marrasquino. Es conocida sobre todo en algunas zonas de Norteamérica, donde se pide en los bares de forma parecida a un shandy o un radler, como una manera más dulce y afrutada de beber una cerveza ligera.

No se sabe nada fiable sobre quién le dio nombre ni por qué lleva el de la famosa reina o el del transatlántico. Pertenece a una amplia familia de mezclas de cerveza que añaden a la lager un elemento dulce o afrutado, desde el Radler alemán hasta el Monaco francés de cerveza, limonada y granadina. Su atractivo está en su sencillez y en su color.

Consejos del bartender

  • Empieza con 10 ml de granadina y añade más al gusto; en exceso lo vuelve empalagoso.
  • Una pilsner refrescante o una lager ligera funcionan mejor; las cervezas oscuras apagan el color.
  • Remueve una vez si quieres un rosa uniforme en lugar de un degradado.

Variaciones

Queen Mary con jarabe de frambuesa
Una variante fácil: cambia la granadina por jarabe de frambuesa para un sabor a frutos rojos más vivo.

Preguntas frecuentes

¿Qué lleva el trago Queen Mary?

Lager, un poco de granadina y unas cerezas al marrasquino.

¿Es fuerte el Queen Mary?

No, tiene más o menos la graduación de la cerveza usada, ligeramente diluida por el jarabe.

¿Qué cerveza debo usar?

Una lager o pilsner ligera y refrescante. Mantiene el trago fresco y deja ver el color rosado.

El sonido perfecto

60s British pop

A rosy pint with a royal wink.

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