Deux baguettes posées sur un verre de bière froide, une petite coupe de saké par-dessus, un coup sur la table, et tout plonge dans une gerbe de mousse. C'est plus un rituel qu'une recette, à pratiquer entre amis et d'une main sûre.
330 ml
bière lagerp. ex. Heineken · Beck's · Carlsberg · Stella Artois · Peroni
30 ml
sakép. ex. Gekkeikan · Dassai · Hakutsuru · Ozeki
Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace
Sake Bomb
Léger et malté, avec les notes douces de riz du saké et beaucoup de pétillant. Plus fort qu'une bière seule.
Le Sake Bomb est une boisson de fête étroitement associée aux restaurants japonais et aux bars à sushis des États-Unis, où il est devenu un rituel de groupe populaire à partir des années 1990 environ. Malgré ses ingrédients japonais, ce n'est pas une boisson traditionnelle au Japon, où l'on déguste généralement le saké et la bière séparément.
Le rituel se déroule ainsi : un verre à shot de saké repose sur deux baguettes posées en travers d'un verre de bière. Le groupe compte souvent ensemble en japonais (ichi, ni, san) et crie avant de frapper la table, si bien que le saké tombe dans la bière, que la boisson mousse et qu'on la boit rapidement. Il appartient à la même famille que l'Irish Car Bomb et d'autres shots plongés.
Non, c'est un rituel de fête des restaurants japonais des États-Unis, pas une boisson traditionnelle au Japon.
Traditionnellement, on le boit rapidement après la chute. Prenez votre temps entre deux tournées et buvez de l'eau.
Généralement une lager japonaise légère, comme celles servies dans les restaurants de sushis.
Le son parfait
A noisy izakaya night full of cheers and clinking glasses.
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