Quatre spiritueux incolores, une liqueur de framboise qui teinte le verre d'un violet profond, du citron frais et un soda pour garder le tout vif. Il se boit facilement, et c'est précisément pour cela qu'il mérite le respect.
2,8Note de la rédaction
Goût3
Équilibre2,6
Facilité3,8
Popularité22
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Ajoutez la vodka, le gin, le rhum, la tequila, la liqueur de framboise, le jus de citron et le sirop de sucre.
Remuez brièvement pour mélanger et refroidir.
Complétez de soda citron-citron vert et remuez une fois délicatement.
Décorez d'une rondelle de citron.
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Grateful Dead
Goût
Sucré et fruité, framboise et citron sur un cœur nettement alcoolisé. Trompeusement doux pour sa puissance.
Histoire et origine
Le Grateful Dead est l'un des nombreux dérivés du Long Island Iced Tea, pilier des bars américains construit sur plusieurs spiritueux blancs à la fois. Il garde la base vodka, gin, rhum et tequila, mais remplace le triple sec et le cola par une liqueur de framboise et un soda citron-citron vert, ce qui lui donne sa couleur violette et son profil plus fruité.
Le nom fait référence au Grateful Dead, le groupe de rock de San Francisco, mais aucun lien entre le groupe et la boisson n'est documenté, et aucun créateur n'est connu. Comme ses cousins l'Adios Motherf***er (au curaçao bleu) et le Tokyo Tea (à la liqueur de melon), c'est avant tout une variante colorée de carte de bar sur une formule bien connue.
Conseils du barman
Tenez-vous-en à 15 ml par spiritueux : des doses plus généreuses rendent la boisson agressive plutôt que meilleure.
Citron frais et sirop ont un goût bien plus net que le sour mix en bouteille.
Buvez-le lentement en alternant avec de l'eau : il contient autant d'alcool que deux cocktails ordinaires.
