Des éclats verts de menthe, un coup vif de citron vert et rien derrière quoi se cacher. Le Kremlin Colonel est un vodka sour net et glacé au nez de jardin frais, prêt en deux minutes avec ce que la plupart des cuisines ont déjà.
60 ml
vodkap. ex. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
20 ml
jus de citron vert
15 ml
sirop de sucre
6 feuilles
feuilles de menthe
Décoration: Feuille de menthe fraîche · Glace: Servi sans glace
Kremlin Colonel
Vif et acidulé, menthe fraîche et colonne vertébrale nette et neutre. Force moyenne et très frais.
Le Kremlin Colonel figure dans des guides de bar et des recueils de recettes de marques, mais aucun créateur ni aucune date ne sont documentés derrière ce nom espiègle. Ce qu'il est, en revanche, est clair : un membre de la famille du Southside, ce groupe de boissons qui associe un spiritueux à un agrume, du sucre et de la menthe fraîche, servies sans glace.
Le Southside lui-même se prépare traditionnellement au gin et est associé aux clubs américains du début du XXe siècle. Avec la vodka qui s'imposait dans les bars américains à partir des années 1950 et 1960, des versions à la vodka de nombreux classiques au gin sont apparues, et le Kremlin Colonel s'inscrit parfaitement dans ce mouvement.
Vodka, jus de citron vert frais, sirop de sucre et menthe fraîche, secoués et servis sans glace.
Non. Il ne figure pas sur la liste IBA, contrairement à son cousin au gin, le Southside.
Oui. Filtrez-le sur de la glace fraîche dans un verre old fashioned ; il s'allège un peu à mesure que la glace fond.
Le son parfait
A grand, slightly theatrical toast under Moscow's red stars.
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