Jack and Coke: рецепт теннессийского виски с колой

Ингредиенты

50 ml теннессийский вискинапример Jack Daniel's · George Dickel
150 ml кола
1 долька лайм (по желанию)

Украшение: Долька лайма (по желанию) · Лёд: Кубики льда

Приготовление

Наполните хайбольный бокал льдом до краёв.
Налейте виски.
Долейте охлаждённой колой, наливая аккуратно, чтобы сохранить игристость.
Один раз перемешайте и, по желанию, добавьте выжатую дольку лайма.

Смотрите, как готовят

Jack and Coke

Вкус

Сладкий и игристый, с ванилью, карамелью и лёгким дубом под пряностью колы. Легко пьётся, средне-лёгкая крепость.

История и происхождение

Виски с колой стали стандартным сочетанием ещё в начале двадцатого века, когда напитки колы распространились по США, а бармены начали использовать их как миксер в хайболах. Jack and Coke, самая известная брендовая версия этой простой формулы, на основе Jack Daniel's, теннессийского виски из Линчберга.

Теннессийский виски готовят почти так же, как бурбон, но перед выдержкой его фильтруют через уголь сахарного клёна, что даёт мягкий, слегка сладкий характер, хорошо сочетающийся с колой. У напитка нет единого изобретателя: он рос вместе с мировой популярностью бренда и стал одним из самых частых заказов хайболов в барах по всему миру.

Советы бармена

Больше льда, а не меньше: полный бокал дольше держит напиток холодным и замедляет разбавление.
Пропорция около 1 к 3 сохраняет присутствие виски; для более лёгкого напитка увеличьте до 1 к 4.
Кола из стеклянной бутылки или банки на вкус более игристая, чем из открытой большой пластиковой бутылки.

Вариации

Cuba Libre: Ром и кола со свежим соком лайма.
Виски-хайбол: Лёгкий вариант: содовая вместо колы для более сухого, виски-ориентированного напитка.