Rouge corail profond dans un grand verre galbé, parfumé au fruit de la passion et à l'orange. Il a le goût des vacances, mais deux mesures de rhum en font une boisson à savourer lentement.
45 ml
rhum blancp. ex. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
45 ml
rhum brunp. ex. Gosling's · Myers's · Captain Morgan · Bacardi · Kraken
30 ml
purée ou sirop de fruit de la passion
30 ml
jus de citron vert
30 ml
jus d’orange
5 ml
grenadine
Décoration: Tranche d'orange et cerise · Glace: Glaçons
Hurricane
Fruité et acidulé, fruit de la passion, citron vert et orange sur une base riche de rhum. Sucré, éclatant et fort.
Le Hurricane est indissociable de Pat O'Brien's, le bar du Quartier français de La Nouvelle-Orléans. Selon le récit du bar lui-même, il y a été créé dans les années 1940, quand le whiskey se faisait rare et que les distributeurs obligeaient les bars à acheter de grandes quantités de rhum pour obtenir d'autres spiritueux. Pour écouler le rhum, le bar l'a mélangé à du fruit de la passion et à d'autres jus et l'a servi dans des verres en forme de lampe tempête (hurricane lamp), qui ont donné leur nom à la boisson.
Le Hurricane est devenu un symbole de la vie nocturne de La Nouvelle-Orléans et du Mardi gras. Sa réputation a souffert des prémix rouge vif, mais préparé avec des jus frais et du vrai fruit de la passion, c'est un sour tropical bien équilibré.
Au bar Pat O'Brien's de La Nouvelle-Orléans, dans les années 1940, selon l'histoire du bar lui-même.
Il était servi dans des verres en forme de lampe tempête (hurricane lamp), qui ont donné leur nom au verre comme à la boisson.
Avec 90 ml de rhum, c'est une boisson forte, qui équivaut à peu près à deux cocktails standard.
Le son parfait
A stormy, fruity party on Bourbon Street.
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