Глубокий коралловый цвет в высоком изогнутом бокале, аромат маракуйи и апельсина. На вкус это похоже на праздник, но две порции рома делают этот напиток тем, который стоит пить не спеша.
3,7Оценка редакции
Вкус3,8
Баланс3,6
Простота приготовления3,8
Популярность65
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Долька апельсина и вишня · Лёд: Кубики льда
Приготовление
Добавьте оба рома, маракуйю, сок лайма, апельсиновый сок и гренадин в шейкер со льдом.
Энергично встряхивайте 12–15 секунд.
Процедите в бокал hurricane, наполненный свежим льдом.
Украсьте половинкой дольки апельсина и вишней.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Hurricane
Вкус
Фруктовый и терпкий, с маракуйей, лаймом и апельсином поверх насыщенной ромовой основы. Сладкий, яркий и крепкий.
История и происхождение
Hurricane неразрывно связан с Pat O'Brien's, баром во Французском квартале Нового Орлеана. По собственной версии бара, он был создан там в 1940-х годах, когда виски был в дефиците, а дистрибьюторы заставляли бары закупать большие партии рома, чтобы получить другие спиртные напитки. Чтобы использовать этот ром, бар смешивал его с маракуйей и другими соками и подавал в бокалах в форме штормовых ламп, что и дало напитку название.
Hurricane стал символом ночной жизни Нового Орлеана и Марди Гра. Его репутацию подпортили ярко-красные готовые смеси, но, приготовленный на свежем соке и настоящей маракуйе, это хорошо сбалансированный тропический сауэр.
Советы бармена
Настоящее пюре маракуйи или хороший сироп необходимы: это фирменный вкус напитка.
Полностью уберите гренадин, если ваш сироп маракуйи уже достаточно сладкий и насыщенный по цвету.
Подавайте на колотом льду для более тропической, быстрее охлаждающейся версии.
Вариации
В стиле Pat O'Brien's
Фирменная версия бара готовится на роме и их собственной смеси маракуйи, более сладкой и красной.
Ямайский вариант
Лёгкий вариант: используйте выдержанный ямайский ром в качестве тёмного для большей глубины и характера.
Часто задаваемые вопросы
Где был изобретён Hurricane?
В баре Pat O'Brien's в Новом Орлеане в 1940-х годах, согласно собственной истории бара.
Почему он называется Hurricane?
Его подавали в бокалах в форме штормовых ламп, что и дало название бокалу и напитку.
Насколько крепкий Hurricane?
С 90 мл рома это крепкий напиток, примерно равный двум стандартным коктейлям.