L'horchata, la boisson lactée au riz et à la cannelle vendue dans les taquerias, rencontre les fruits secs et le boisé du cognac. On dirait un riz au lait glacé et alcoolisé, à la finale épicée.
45 ml
cognacp. ex. Hennessy · Rémy Martin · Martell · Courvoisier · Pierre Ferrand
120 ml
horchata
Décoration: Cannelle en poudre ou bâton de cannelle · Glace: Glaçons
Hennchata
Crémeux, sucré et parfumé à la cannelle, avec des fruits secs et la douce chaleur du cognac. Léger et très doux.
Le Hennchata, mélange de Hennessy et d'horchata, est une boisson récente issue de la scène culinaire mexicano-américaine de Californie. On le fait souvent remonter à un restaurant mexicain de San José dans les années 2010, où il était servi avec la bouteille de cognac renversée dans le verre pour qu'elle se vide lentement dans l'horchata. Cette présentation s'est vite répandue sur les réseaux sociaux et a rendu la boisson célèbre bien au-delà de la ville.
Au fond, c'est un highball crémeux tout simple, construit sur l'horchata, l'agua fresca sucrée au riz et à la cannelle incontournable de la cuisine mexicaine. Spiritueux et horchata avaient déjà été associés, mais cette version a donné un nom à l'idée.
L'horchata mexicaine est une boisson sucrée d'aspect laiteux, à base de riz trempé, d'eau, de sucre et de cannelle.
Non. N'importe quel cognac VS, voire un bon brandy, fonctionne de la même façon.
Non. Avec 45 ml de cognac dans un grand verre d'horchata, c'est une boisson douce et facile.
Le son parfait
Smooth, creamy vibes with a confident late night swagger.
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