La horchata, la bebida lechosa de arroz y canela que se vende en las taquerías, se encuentra con la fruta seca y el roble del coñac. Sabe a un arroz con leche frío y con alcohol, de final especiado.
45 ml
coñacp. ej. Hennessy · Rémy Martin · Martell · Courvoisier · Pierre Ferrand
120 ml
horchata
Decoración: Canela molida o una rama de canela · Hielo: Cubitos de hielo
Hennchata
Cremoso, dulce y especiado con canela, con fruta seca y un calor suave del coñac. Ligero y muy suave.
La Hennchata, una mezcla de Hennessy y horchata, es un trago reciente de la escena gastronómica mexicoamericana de California. Se suele atribuir a un restaurante mexicano de San José en la década de 2010, donde se servía con la botella de coñac boca abajo dentro del vaso para que fuera vaciándose poco a poco en la horchata. Esa presentación se difundió rápidamente en las redes sociales e hizo famoso el trago mucho más allá de la ciudad.
En el fondo es un sencillo highball cremoso basado en la horchata, el agua fresca dulce de arroz y canela que es un básico de la cocina mexicana. Los destilados y la horchata ya se habían combinado antes, pero esta versión le dio nombre a la idea.
La horchata mexicana es una bebida dulce de aspecto lechoso hecha con arroz remojado, agua, azúcar y canela.
No. Cualquier coñac VS o incluso un buen brandy funciona igual.
No. Con 45 ml de coñac en un vaso largo de horchata es un trago suave y fácil.
El sonido perfecto
Smooth, creamy vibes with a confident late night swagger.
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