Toute la fraîcheur de menthe et de citron vert d'un Mojito, adoucie par une noix de coco crémeuse et servie glacée dans un verre coupe plutôt que dans un verre haut. On dirait un bar de plage en miniature.
45 ml
rhum blancp. ex. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
30 ml
liqueur de noix de cocop. ex. Malibu · Kalani · Bols
22,5 ml
jus de citron vert
5 ml
sirop de sucre
8 feuilles
feuilles de menthe
Décoration: Brin de menthe et rondelle de citron vert · Glace: Servi sans glace
Cojito
Menthe fraîche et citron vert, douceur crémeuse de la noix de coco et finale de rhum nette. Force moyenne.
Le Cojito est une variante moderne du Mojito, le long drink cubain au rhum, citron vert, sucre, menthe et soda. Son nom fusionne coco et Mojito, et il remplace une partie du sucre par de la liqueur de coco. Au lieu d'être monté en long drink sur glace pilée, il est frappé puis filtré dans un verre à cocktail, ce qui le rend plus court et plus concentré.
Aucun créateur n'est documenté, et le nom désigne plusieurs recettes proches, certaines longues et complétées de soda. Il s'inscrit dans la grande famille des variantes du Mojito qui intègrent fruits, rhums aromatisés ou liqueurs, et montre combien l'association rhum, citron vert et menthe est souple.
Une version à la noix de coco du Mojito, préparée avec rhum, liqueur de coco, citron vert, sucre et menthe.
Cette version est frappée et filtrée sans soda : elle se sert donc courte, comme un sour.
Oui. Le rhum coco peut remplacer la liqueur de coco ; réduisez alors légèrement le rhum blanc.
Le son parfait
Coconut breeze meets minty freshness.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
