Кохито: кокосовый Мохито без льда

Ингредиенты

45 ml белый ромнапример Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
30 ml кокосовый ликёрнапример Malibu · Kalani · Bols
22,5 ml сок лайма
5 ml сахарный сироп
8 листья листья мяты

Украшение: Веточка мяты и кружочек лайма · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Охладите бокал купе.
Добавьте ром, кокосовый ликер, сок лайма, простой сироп и листья мяты в шейкер.
Наполните льдом и энергично встряхивайте 12 секунд.
Дважды процедите в охлажденный купе, чтобы задержать частицы мяты.
Украсьте небольшой веточкой мяты или кружочком лайма.

Смотрите, как готовят

Кохито

Вкус

Свежая мята и лайм со сливочной кокосовой сладостью и чистым ромовым финишем. Средняя крепость.

История и происхождение

Кохито, современная вариация Мохито, кубинского хайбола из рома, лайма, сахара, мяты и содовой. Название образовано слиянием слов «кокос» и «Мохито», и в коктейле часть сахара заменена кокосовым ликером. Вместо того чтобы готовиться как долгий коктейль на дробленом льду, он взбивается в шейкере и процеживается в коктейльный бокал, что делает его короче и концентрированнее.

Создатель не задокументирован, а название используется для нескольких похожих рецептов, некоторые из которых длиннее и увенчаны содовой. Коктейль принадлежит к большому семейству вариаций Мохито, где добавляют фрукты, ароматизированный ром или ликеры, и показывает, насколько гибким может быть сочетание рома, лайма и мяты.

Советы бармена

Не разминайте мяту: встряхивания достаточно, чтобы раскрыть аромат без горечи.
Кокосовые ликеры отличаются по сладости, поэтому подстройте количество сиропа на вкус.
Для долгой версии процедите на дробленый лед в хайбол и долейте содовой.

Вариации

Мохито: Кубинский оригинал: ром, лайм, сахар и мята, собранный со льдом и увенчанный содовой.
Долгий Кохито: Простой вариант: подавайте на дробленом льду в хайболе и долейте 60 мл содовой.