Die frische Minze und Limette eines Mojitos, abgerundet mit cremiger Kokosnuss und eiskalt in der Coupette statt im hohen Glas. Wie eine Strandbar im Kleinformat.
45 ml
Weißer Rumz. B. Bacardi · Havana Club · Plantation · Don Q · Flor de Caña
30 ml
Kokoslikörz. B. Malibu · Kalani · Bols
22,5 ml
Limettensaft frisch gepresst
5 ml
Zuckersirup Rohrzucker und Wasser 1:1
8 Blätter
Minzblätter
Garnitur: Minzzweig und Limettenscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Cojito
Frische Minze und Limette mit cremiger Kokossüße und klarem Rumabgang. Mittelstark.
Der Cojito ist eine moderne Abwandlung des Mojito, des kubanischen Longdrinks aus Rum, Limette, Zucker, Minze und Soda. Der Name setzt sich aus Coconut und Mojito zusammen, und ein Teil des Zuckers wird durch Kokoslikör ersetzt. Statt lang auf Crushed Ice gebaut, wird er geschüttelt und in ein Cocktailglas abgeseiht, dadurch ist er kürzer und konzentrierter.
Ein Erfinder ist nicht belegt, unter dem Namen kursieren mehrere ähnliche Rezepte, manche lang und mit Soda aufgefüllt. Er gehört zur großen Familie der Mojito-Varianten mit Frucht, aromatisiertem Rum oder Likör und zeigt, wie wandelbar die Kombination aus Rum, Limette und Minze ist.
Eine Kokosversion des Mojito aus Rum, Kokoslikör, Limette, Zucker und Minze.
Diese Version wird ohne Soda geschüttelt und abgeseiht, also kurz serviert wie ein Sour.
Ja. Kokosrum kann den Kokoslikör ersetzen, dann etwas weniger weißen Rum nehmen.
Der passende Sound
Kokosbrise trifft auf minzige Frische.
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