Noix de coco crémeuse et ananas mûr, froids et mousseux, sans rien pour les gêner. Remplacer le rhum par la vodka rend le fruit encore plus net et plus éclatant.
45 ml
vodkap. ex. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
120 ml
jus d’ananas
30 ml
crème de coco
Décoration: Quartier d'ananas et cerise · Glace: Glace pilée
Chi-Chi
Sucré, crémeux et tropical, avec une finale nette. Force légère à moyenne.
Le Chi-Chi est essentiellement une Piña Colada préparée avec de la vodka au lieu du rhum. Il est devenu populaire aux États-Unis dans la seconde moitié du XXe siècle, quand les boissons tropicales étaient à la mode et que la vodka était en passe de devenir le spiritueux le plus vendu d'Amérique.
Aucun inventeur ni aucun bar ne sont attestés de façon fiable. Le cocktail partage la structure de la Piña Colada : ananas, crème de coco et un spiritueux, frappés ou mixés. C'est un bon choix pour les invités qui trouvent le rhum trop lourd ou qui veulent simplement que le fruit et la noix de coco tiennent la vedette.
Le spiritueux : le Chi-Chi utilise de la vodka, la Piña Colada du rhum.
Le lait de coco est plus fluide et non sucré. Ajoutez un peu de sirop de sucre, mais la crème de coco donne la meilleure texture.
Les deux fonctionnent. Frappé, il est plus léger et mousseux ; mixé, il devient glacé, façon granité.
Le son parfait
Coconut sweetness and island calm.
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