Receta de Chi-Chi: la Piña Colada con vodka

Chi-Chi

Coco cremoso y piña madura, fríos y espumosos, sin nada que se interponga. Cambiar el ron por vodka hace que la fruta sepa aún más limpia y viva.

3,6Valoración de la redacción

Sabor3,7

Equilibrio3,5

Facilidad4,5

Popularidad25

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VasoTaza tiki

TécnicaAgitado

DificultadFácil

Tiempo3 min

GraduaciónSuave (aprox. 10 % vol.)

OrigenEstados Unidos, 1950s

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Ingredientes

45 ml vodkap. ej. Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
120 ml zumo de piña
30 ml crema de coco

Decoración: Cuña de piña y cereza · Hielo: Hielo picado

Preparación

Pon el vodka, el zumo de piña y la crema de coco en una coctelera con hielo.
Agita con fuerza durante 12 a 15 segundos para emulsionar el coco.
Llena una taza tiki o una copa de hielo picado.
Cuela el trago sobre el hielo.
Decora con una cuña de piña y una cereza.

Mira cómo se prepara

Chi-Chi

Sabor

Dulce, cremoso y tropical, con un final limpio. Graduación ligera a media.

Historia y origen

El Chi-Chi es básicamente una Piña Colada hecha con vodka en lugar de ron. Se popularizó en Estados Unidos en la segunda mitad del siglo XX, cuando los tragos tropicales estaban de moda y el vodka iba camino de convertirse en el destilado más vendido del país.

No hay inventor ni bar documentados de forma fiable. El trago comparte estructura con la Piña Colada: piña, crema de coco y un destilado, agitados o licuados. Es una buena opción para invitados a quienes el ron les resulta demasiado pesado o que simplemente quieren que la fruta y el coco sean los protagonistas.

Consejos del bartender

Agita con fuerza: la crema de coco necesita energía para mezclarse bien con el zumo.
Para una versión frozen, licúa todo con una taza de hielo.
Un chorrito de lima aporta frescura si el trago sabe demasiado dulce.